Alexandre Gauthier, Cuisinier - La Grenouillère - Gauthier Alexandre
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- Format: Broché
- 332 pages Voir le descriptif
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Avis sur Alexandre Gauthier, Cuisinier - La Grenouillère de Gauthier Alexandre Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Alexandre Gauthier, Cuisinier - La Grenouillère de Gauthier Alexandre Format Broché
- Livre Cuisine- Auteur(s) : Gauthier Alexandre - Planche Jean-Christophe - Chatenier Nicolas
- Editeur : Editions De La Martinière
- Parution : 09/05/2014
- Nombre de pages : 332
- Nombre de livres : 1
- Expédition : 1730
- Dimensions : 28.5 x 20.5 x 4
Résumé :
Ce livre dévoile comment Alexandre Gauthier parvient à retranscrire dans sa cuisine le patrimoine visuel qu'il s'est forgé depuis son enfance dans son village de la Madelaine-sous-Montreuil. Les vibrations des feuillages, le reflet de la Canche, la végétation sauvage et abondante se retrouvent plat après plat. Dans son restaurant La Grenouillère, Alexandre Gauthier nous donne à voir et à goûter les images intégrées dans son inconscient.
Biographie:
Chevalier des Arts et des Lettres, Alexandre Gauthier compte parmi les leaders de la jeune cuisine européenne.