Les 5 Saisons Par Hugo & Victor - 80 Créations Au Fil Des Saisons de Pouget Hugues Format Relié

Les 5 Saisons Par Hugo & Victor - 80 Créations Au Fil Des Saisons - Pouget Hugues

Name: Les 5 Saisons Par Hugo & Victor - 80 Créations Au Fil Des Saisons
Brand: Pouget Hugues
SKU: 222514037
Rating: 5.0 (2 reviews)

Format: Relié
256 pages

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Note : 5 2 avis sur Les 5 Saisons Par Hugo & Victor - 80 Créations Au Fil Des Saisons de Pouget Hugues Format Relié - Livre Cuisine

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Note : 5 Livre magnifique

par coco5713m (Voir ses avis) le 26/11/2016

J'avais trouvé une de leur recettes sur internet et avais été enchantée du résultats. Je suis donc très contente d"avoir pu trouver ce livre. Il est au delà de mes attentes : les photos des recettes sont touts sublimes et alléchantes. Les ingrédients restent simples et facilement trouvables. Hate de me remettre aux fourneaux ..

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Note : 5 Très beau livre de pâtisserie

par Yann (Voir ses avis) le 03/09/2021

Permet de découvrir ou de redécouvrir de grandes recettes de la pâtisserie Hugo et Victor

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Présentation Les 5 Saisons Par Hugo & Victor - 80 Créations Au Fil Des Saisons de Pouget Hugues Format Relié
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Auteur(s) : Pouget Hugues - Blanc Sylvain - Michot Alexandra - michel setboun
Editeur : Chêne (Editions Du)
Parution : 30/10/2013
Nombre de pages : 256
Nombre de livres : 1
Expédition : 1276
Dimensions : 27.8 x 20.2 x 2.5

Résumé :
En 2010, Sylvain Blanc et Hugues Pouget. pâtissier triplement étoilé, ouvrent à Paris leur première maison Hugo & Victor. Ce duo bouscule alors les codes de la pâtisserie traditionnelle tout en jouant complètement sur la saisonnalité : la création et le respect des produits sont au coeur de leur cabinet de curiosités sucrées.

Biographie:
Après avoir fait ses armes au Carlton, chez Ladurée et au Bristol, Hugues Pouget est nommé en 2002 chef pâtissier exécutif chez Guy Savoy peu après l'arrivée de la troisième étoile. L'année suivante, il finit premier au Championnat de France des Desserts. Aujourd'hui, il met toute sa créativité au service des pâtisseries et chocolats Hugo & Victor qu'il a créé avec Sylvain Blanc.

Les 5 Saisons Par Hugo & Victor - 80 Créations Au Fil Des Saisons - Pouget Hugues

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