Angel Cakes - Coralie Ferreira
- Collection: Les Petites Recettes Hachette
- Format: Relié Voir le descriptif
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Avis sur Angel Cakes de Coralie Ferreira Format Relié - Livre Cuisine
1 avis sur Angel Cakes de Coralie Ferreira Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Angel Cakes de Coralie Ferreira Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Pâtisserie aérienne déjà très populaire aux Etats-Unis et au Japon, l'angel cake ou "gâteau des anges" est un gâteau à base de génoise très légère et peu sucrée dans laquelle se cache un coeur de chantilly fondant et crémeux, un coulis ou une ganache. Angel cakes individuels au coeur à la cerise, Pistache et framboise, Caramel et pécan, Basilic et citron vert ou encore Groseille et meringue... Angel cake à partager au chocolat ou glacé au citron, découvrez ce délicieux gâteau aux saveurs subtiles. 40 recettes gourmande préparées, goûtées & approuvées dans nos cuisines !
Biographie:
Coralie Ferreira est styliste et auteur culinaire. C'est en collectionnant les magazines, les livres et les heures passées dans sa kitchenette que son goût pour la cuisine est né. Une fois diplômée, elle a travaillé pendant 3 ans à la rédaction de plusieurs magazines culinaires où elle a découvert le métier de styliste.
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