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Le Grand Manuel Du Traiteur - Pour Recevoir Et Régaler Comme Personne - Dupuis Mélanie

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        Avis sur Le Grand Manuel Du Traiteur - Pour Recevoir Et Régaler Comme Personne de Dupuis Mélanie Format Beau livre  - Livre Cuisine

        Note : 5 5 avis sur Le Grand Manuel Du Traiteur - Pour Recevoir Et Régaler Comme Personne de Dupuis Mélanie Format Beau livre  - Livre Cuisine

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        Présentation Le Grand Manuel Du Traiteur - Pour Recevoir Et Régaler Comme Personne de Dupuis Mélanie Format Beau livre

         - Livre Cuisine

        Livre Cuisine - Dupuis Mélanie - 10/10/2017 - Beau livre

        . .

      • Auteur(s) : Dupuis Mélanie
      • Editeur : Marabout
      • Parution : 10/10/2017
      • Nombre de pages : 288
      • Nombre de livres : 1
      • Expédition : 2180
      • Dimensions : 32.8 x 24.5 x 3.5
      • ISBN : 9782501122931



      • Résumé :
        Les recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises... Pic foie gras, mangue & pain d'épice - pic de boeuf sauce caramélisée - mini burger - buns poulet & coleslaw - religieuse à la crème de poivron - Paris-Brest chèvre & pesto - macaron foie gras - saint-jacques au safran - gaspacho tomate & fraise - macaron chocolat - mini Saint-Honoré - panna cotta ananas... Pour tous ceux qui rêvent d'une réception d'exception.

        Biographie:
        Mélanie Dupuis. Après une double formation en pâtisserie et traiteur. Mélanie Dupuis fait ses armes dans des traiteurs et restaurants parisiens (Hélène Darroze, Benoit Castel, Nomad food & design...). Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer à la formation ainsi qu'à l'écriture (le grand manuel du pâtissier. paru en 2014 aux Editions Marabout).

        © Notice établie par DECITRE, libraire

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