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Avis sur Recettes Créoles de Maryvonne Ssossé Format Broché - Livre Cuisine
3 avis sur Recettes Créoles de Maryvonne Ssossé Format Broché - Livre Cuisine
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Résumé :
La cuisine créole est réputée dans le monde entier. Dans ce petit livre, Antilles et Guyane vous invitent à découvrir ces recettes colorées et richement parfumées. Entrées, soupes, viandes, poissons, légumes et desserts, toutes les saveurs de la cuisine des îles dans votre assiette...Pour l'apéritif, que diriez-vous de croustillantes chips créoles, d'acras de morue moelleux... Pour le plat principal, pensez aux traditionnels b¿uf aux gombos, colombo de poulet, blaff de poissons. Et en dessert, s'il vous reste un peu de place, laissez-vous tenter par des bananes flambées, ou des beignets d'ananas. Le tout arrosé d'un ti-punch, bien sûr!
Biographie:
Yann Leclerc est auteur du Petit Livre de Recettes provençales, chez First. Maryvonne Ssossé est originaire de la Guadeloupe. Elle a mis au service de ce petit livre sa connaissance intime de la cuisine créole.
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