Les Meilleures Recettes De Risotto - Vianello Toni
- Collection: Les Meilleures Recettes
- Format: Broché Voir le descriptif
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4,9/5 sur 307 ventesTraces d'usage sur la jaquette, livre impeccable. "Risotto" Les recettes bien expliquées, apprêtées avec goût, saveur et génie sont de véritables réussites. Livraison rapide et très soignée. L envoi ne peut pas être réalisé au tarif lettre - Le livre est trop épais (sup. à 3cm) -...
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Avis sur Les Meilleures Recettes De Risotto de Vianello Toni Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Les Meilleures Recettes De Risotto de Vianello Toni Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Aux fruits de mer, aux pommes de terre, au magret de canard et aux cerises, aux rougets et au fenouil, aux girolles et aux courgettes, le risotto se décline de mille et une manières et chacun peut interpréter sa partition en fonction des saisons et des envies. Les Meilleures Recettes de risotto nous propose un florilège des recettes de Toni Vianelle, maître ès risotto, qui a prouvé dans son restaurant parisien l'excellence de son style.
Biographie:
Pier Antonio Vianello, dit Toni, est né à Portogruaro, en Italie. Après des études d'histoire de l'art à l'Ecole des Beaux Arts de Venise, il part pour Londres où il travaille comme chef dans un restaurant français pendant trois ans. A Paris, c'est dans les livres de cuisine qu'il apprend le français, avant d'ouvrir son restaurant L'Osteria. Jean-François Rivière est photographe de cuisine pour les magazines. Il est également l'auteur de nombreux ouvrages parmi lesquels La Cuisine de nos mères et La Cuisine de la Bible.
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