Les Charcuteries Maison - Ballureau Bruno
- Format: Relié Voir le descriptif
Vous en avez un à vendre ?
Vendez-le-vôtreChargement...
Prix neuf 27,95 €
Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus13,48 €
Occasion · Très Bon État
- Livraison GRATUITE
- Livré entre le 27 et le 30 avril
Nos autres offres
-
Prix neuf 27,95 €
-51%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus13,47 €
Occasion · Bon État
- Livraison GRATUITE
- Livré entre le 27 et le 30 avril
Livré gratuitement chez vous en 2 semaines. L'article présente des traces d'utilisation, mais est en bon état. 2 millions de ventes réalisées en 5 ans, merci de votre confiance ! Découvrez les avis (https://fr.shopping.rakuten.com/feedback/momox) de ... Voir plus -
Prix neuf 27,95 €
-62%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus10,48 €
Occasion · Très Bon État
Disponible en retrait gratuit en 48h en magasin
Option Express : Chez vous le 27/04 (?)
-
Livraison : 3,00 €
Gratuits dès 14,99 € chez ce vendeur - Livré entre le 27 et le 30 avril
Produit d'occasion en stock. Jusqu'à -80% de réduction - Expédié sous 12 à 24 heures en France métropolitaine exclusivement. Retrait gratuit dans nos magasins en 48h. Emballage soigné.
-
Livraison : 3,00 €
-
Prix neuf 27,95 €
-51%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus13,48 €
Occasion · Très Bon État
- Livraison GRATUITE
- Livré entre le 27 et le 30 avril
Livré gratuitement chez vous en 2 semaines. Article presque inutilisé, absence presque totale de traces d'utilisation. 2 millions de ventes réalisées en 5 ans, merci de votre confiance ! Découvrez les avis (https://fr.shopping.rakuten.com/feedback/mo... Voir plus -
13,49 €
Occasion · État Correct
- Livraison GRATUITE
- Livré entre le 27 et le 30 avril
Livré gratuitement chez vous en 2 semaines. L'article présente des traces nettement perceptibles d'utilisation, mais fonctionne correctement. 2 millions de ventes réalisées en 5 ans, merci de votre confiance ! Découvrez les avis (https://fr.shopping.... Voir plus -
Prix neuf 27,95 €
-62%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus10,38 €
Occasion · Très Bon État
Disponible en retrait gratuit chez le vendeur (Pomacle)
- Livraison : 3,99 €
4,9/5 sur + de 1 000 ventesTrès bon etat general
- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Avis sur Les Charcuteries Maison de Ballureau Bruno Format Relié - Livre Cuisine
2 avis sur Les Charcuteries Maison de Ballureau Bruno Format Relié - Livre Cuisine
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
Présentation Les Charcuteries Maison de Ballureau Bruno Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Pour éviter que la bonne charcuterie de campagne ne disparaisse, l'auteur a rassemblé dans cet ouvrage une centaine de recettes classiques et régionales : jambon persillé au vinaigre balsamique, pieds et paquets marseillais, rillettes d'oie et de canard, boudin aux châtaignes, boudin blanc, boudin de foie gras aux pointes d'asperges et pois gourmands, pâté de lapin, terrine de foies de volaille au porto, cuisses de canard confites aux fèves fraîches, frittons, saucisse aux herbes, merguez d'agneau et de veau, saucisson à l'ail, saucisson de Lyon ou rosette, petit salé, lard de poitrine roulé, filets mignons marinés à l'huile au basilic... Il met ainsi à la portée de tous des techniques et des savoir-faire familiaux, qui sont devenus aujourd'hui essentiellement l'apanage des artisans. En complément figurent aussi des recettes d'accompagnement, plus raffinées, qui vous permettront d'accommoder vos charcuteries : gâteaux de rillettes au jambon et aux poires, crêpes de sarrasin aux boudins créoles, foie gras en cocotte au chasselas, navets farcis aux godiveaux et châtaignes...Au sommaire : Avant-propos - La petite charcuterie (20 recettes) - Les rillettes (10 recettes) - Les boudins (12 recettes) - Pâtés et terrines (14 recettes) - Canards et oies (11 recettes) - Les saucisses (18 recettes) - Le saucisson (10 recettes) - Jambons et salés (13 recettes) - Petit lexique charcutier.
Biographie:
Bruno Ballureau est un passionné de cuisine doublé d un fin gourmet. Il collabore régulièrement à différents magazines gastronomiques. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages au sein des Editions Rustica, notamment de La Petite Charcuterie maison et de La Cuisine à l'huile d'olive.
©
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE