Gastronomie Magazine - N° 11 - 1971 : Es Difficultés Du Métier De Restaurateur En France : Ii : Tyrannies Du Service Et Des Contrôles, Par Edouard Longue - Sousle Signe De L Archiconfrérie De La(...)
Gastronomie Magazine - N° 67 - Avril 1978 : Vérités Sur La Restauration : De L Agriculture Aux Arts Ménagers, Par Edouard Longue - La Saison Des Guides : La Bombe Michelin, Le Kléber : Omniprésence Et(...)
Gastronomie Magazine - N° 39 -Juin 1975 : Comment Assurer La Relève, Par Edouard Longue - Des Poissons Et Des Restaurateurs, Par Roby - Les Classiques De La Cuisine : Le Boeuf Haché - La Journée Du(...)
Gastronomie Magazine - N° 12 - 1971 : Difficultés Du Métir De Restaurateur En France, Suite Iii : Psychanalyse Du Chef De Cuisine Et Du Propriétaire Au Fourneau, Par Edouard Longue - Le Pot-Au-Feu De(...)
Gastronomie Magazine - N° 61 - Septembre 1977 : Chansons D Automne, Par Edouard Longue ( Recettes De Fruits Au Poivre - Le Cognac, Ambassadeur Du Goût Français, Par Georges Bâteau - Barbotages(...)
Gastronomie Magazine - N° 13 - 1971 : Boulevard Des Gastronomes : Tableau De Chasse, Par Georges Prade - Passeport Sans Visas, Par Edouard Longue - L Académie Internationale Du Vin, Par Gaston Marchou(...)
Gastronomie Magazine - N° 47 - Avril 1976 : A Propos De L Apologie De La Truffe, Par Maurice Blanchot - Vérités Sur La Restauration : Les Deux Mors De L Étau,Par Edouard Longue - Boulevard Des(...)
Gastronomie Magazine - N° 43- Novembre 1975 : : Le Rejet De La Normalisation, Par Edouard Longue - Un Voyage Captivant En Extrême-Orient - Prix De Peinture Champagne Ruinart - Barman Magazine, Par(...)
Gastronomie Magazine - N° 23 1973 - 5e Année : La Coupe Taittinger À M. Georges Dumas Du Restaurant Lasserre - Les Difficultés Du Métier De Restaurateur;Par Edouard Longue - Jean Vettard Ou L Éloge De(...)
Gastronomie Magazine - N° 16 - 1972 - 4e Année :Un Art Indispensable À L Humanité, Par André Huriel - Difficulté Du Métier De Restaurateur En France : Viii -Les Pelotons De Tête, Par Edouard Longue -(...)
Gastronomie Magazine - N°38 - Mai 1975 : Hommage À Mme Fernand Point - Les Pollutions Par Négligence,Par Edouard Longue - Les Saumons D Ar Mor - La Confrérie Saint Etienne Alsace - Avec Jean Desmur(...)
La Revue Mame N° 185 - Vélocipédie Et Automobilisme (Suite) Par Frédéric Régamey, M. Arthur Desjardins Par Edouard Trogan, Les Longues Nuits De Cordoue (Suite) Par Narcisso Campillo, Comment Il Faut(...)
