Hurtrel Andre Blesteau Maurice

Gastronomie Magazine - N° 26 - 1973 4e Année: La Table Au Pays De Brillat-Savarin - Danièle Bon Ou La Cendrillon De La Gastronomie, Par Charles Exbrayat - René Lasserre, Chevalier De La Légion D(...)

Gastronomie Magazine - N° 34 - Décembre 1974 : Le Faisan Au Muscat - Alexandre Dumaine - Le Congrés Des Maîtres-Cuisiniers De France - Boulevard Des Gastronomes : Michelin Et Kléber À La Loupe,Par(...)

Gastronomie Magazine - N°28 - 1974 - 5e Année : Le Pape Paul Vi Et L Art Culianire - Gastronomie Sans Frontières : L Australie Occidentale, Producteur D Écrevisses, Par Tom Hungerford - Les Whiskies ;(...)

Gastronomie Magazine - N° 41 - Septembre 1975 : Cuisine Étrangère À Paris, Par Georges Prade - Connaissance Des Provinces De France, Gastronomie Creusoise - Fromage Et Restauration - I - Le Musée(...)

Gastronomie Magazine - N° 19 - 1972 - 4e Année : Gastronomie Et Philosophie, Par L Dr Jean Aubrion - Comité National De Gastronomie : Le Ive Déjeuner-Débat - Recettes Comtoises - La Vigne Historique(...)

Gastronomie Magazine - N° 37- Avril 1975 : Aux Organisateurs De Réceptions Et Conférences De Presse - Le Boeuf Braisé - Le Trou Normand Par Georges Bâteau,Etc.

Gastronomie Magazine - N° 44 - Décembre 1975 : Le Champagne, Ce Magicien,Par Georges Prade - Les Bouteilles De Prestige - Apologie De La Truffe, Par Henry Clos Jouve - Le Métier Du Sommelier,Par(...)

Gastronomie Magazine - N° 35 - Janvier - Février 1975 : Sans Rentabilité,Pas De Tourisme, Par L Association Internationale De L Hôtellerie - Tchécoslovaquie : Le 2e Salonalimentaire Internationale -(...)

Gastronomie Magazine - N° 20 - 1972 - 1973 - 4e Année : Adieu Mapie, Notre Grande Amie, Par André Hurtrel - L Art Culinaire 1883/1973, Par Georges Bâteau - Le Goncourt 1972 De La Gastronomie -(...)

Gastronomie Magazine - N° 43- Novembre 1975 : : Le Rejet De La Normalisation, Par Edouard Longue - Un Voyage Captivant En Extrême-Orient - Prix De Peinture Champagne Ruinart - Barman Magazine, Par(...)

Gastronomie Magazine - N° 21 - 1973 - 4e Année : Chaîne Des Rôtisseurs : Grands Chapitres Prévus En 1973 - Les Véritables Origines De La Bouillabaisse,Soupe D Or, D Accent Et De Soleil, Par Henry Clos(...)

Gastronomie Magazine - N° 24 - 1973 - 5e Année : Louis Le Bail, Président De L Association Des Sommeliers De Paris - Carte Des Milélsimes Des Vins De France, Par La Compagnie Des Courtiers-Gourmets(...)

Gastronomie Magazine - N° 27 - 1973 - 5e Année : Boulevard Des Gastronomes : Lasserre Ou La Manie Des Perfections, Par Georges Prade - Artistes Et Maîtres D Oeuvre : André Jeunet Ou Goliath Au(...)

Gastronomie Magazine - N° 29 - Avril - Mai 1974 : Le Faisan Au Muscat - Alexandre Dumaine - Le Congrés Des Maîtres-Cuisiniers De France - Boulevard Des Gastronomes : Michelin Et Kléber À La Loupe,Par(...)

Gastronomie Magazine - N° 46 - Mars 1976 :

Gastronomie Magazine - N° 40 - Juillet / Août 1975 : Trois Vedettes: Edam, Gouda Et Mimolette, Trois Fromages Hollandais Estimés Des Français - L Opération Mont-Blanc Des Jeunes Restaurateurs De(...)

Gastronomie Magazine - N° 42 - Octobre 1975 : Le Petit Déjeuner : Un Problème Qui A Ses Solutions - Le Livre Do R Des Maîtres-Queux : Apologie Des Coquillages, Par Henry Clos Jouve - Fromage Et(...)

Gastronomie Magazine - N° 45 - Janvier - Février 1976 : Le Jeu Du Cuisinier De Pierre Raguenaud, Grille N°23 - 47 Recettes De Grandes Poêles D Or - Apologie Dubaba Au Rhum, Par Henry Clos Jouve - La(...)

Gastronomie Magazine - N° 47 - Avril 1976 : A Propos De L Apologie De La Truffe, Par Maurice Blanchot - Vérités Sur La Restauration : Les Deux Mors De L Étau,Par Edouard Longue - Boulevard Des(...)

Gastronomie Magazine - N° 22 - 1973 - 4e Année : L Ambassade D Auvergne Et Du Rouergue - Castelots Ou La Gastronomie Historique - Apoloie Du Coq Au Vin D Auvergne Et De L Aligot Des Arvernes - Les(...)

Gastronomie Magazine - N° 23 1973 - 5e Année : La Coupe Taittinger À M. Georges Dumas Du Restaurant Lasserre - Les Difficultés Du Métier De Restaurateur;Par Edouard Longue - Jean Vettard Ou L Éloge De(...)

Gastronomie Magazine - N° 25 - 1973 - 5e Année : Les Lauréats Du Concours Du Meilleur Apprenti Cuisiner De France - Les Restaurants Français Sont Les Moinschers - Artistes Et Maîtres D Oeuvre : Pierre(...)

Gastronomie Magazine - N°38 - Mai 1975 : Hommage À Mme Fernand Point - Les Pollutions Par Négligence,Par Edouard Longue - Les Saumons D Ar Mor - La Confrérie Saint Etienne Alsace - Avec Jean Desmur(...)

Gastronomie Magazine - N° 39 -Juin 1975 : Comment Assurer La Relève, Par Edouard Longue - Des Poissons Et Des Restaurateurs, Par Roby - Les Classiques De La Cuisine : Le Boeuf Haché - La Journée Du(...)

Gastronomie Magazine - N° 10 - 1971 : Défense Et Promotion De La Gastronomie, Par André Hurtrel - Le Cuivre Et La Santé - Apologie Du Pot Au Feu, Par Henry Clos Jouve - Chronique Du Vignoble, Par(...)