Vachement bon ? C'est à Voir ... - Henri COMBRET
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Présentation Vachement Bon ? C'est À Voir ... de Henri COMBRET Format Broché
- Livre Cuisine
Pour son dixième livre, le chroniqueur gastronomique béarnais Henri Combret
reprend le bâton de pèlerin pour la défense des patrimoines culinaires, devant
l'invasion de la malbouffe. Il explique que les expressions "du terroir",
"naturel", "fermier", "de montagne" sont usurpées en dépit de toute
authenticité.
Pour conclure, 50 recettes oubliées ou très confidentielles seront de nouveau
mises à l'honneur...
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