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Shanghan Lun, Traité Des Blessures Dues Au Froid, Par Zhang Zhong-Jing, Traduction Et Notes D'Abel Gläser, Éditions De L'Institut Liang Shen De Médecine Chinoise, Oeuvre Classique. Isbn: 9782839914161
Le Cuisinier Parisien Ou L’Art De La Cuisine Française Au Xixe Siècle : Traité Élémentaire Et Pratique Des Entrées Froides, Des Socles Et Des Entremets De Sucre... . Nouvelle Édition Revue Et Augmentée