Premier Festival International Auguste Escoffier Organisé Par Les Société Des Cuisiniers Avec La Collaboration De La Société Des Pâtissiers "La St Michel" Et La "Couronne Gourmande", Paris, Oct. 1986
Gastronomie Magazine - N°48 - Mai 1976 : Hommage Aux Maîtres-Cuisiniers, Par Georges Prade - Escoffier Et Ses Détracteurs, Par Joseph Rameaux - Pour Une Meilleure Connaissance De La Bourgogne(...)
