Manuel Pratique Du Pâtissier-Confiseur-Décorateur - À L'Usage Des Chocolatiers, Confiseurs, Cuisiniers, Glaciers... [Édition 1894] Réédition Contemporaine À La Demande 2014
Manuel Du Confiseur Liquoriste - Fabrication Et Emploi Du Sucre, Chocolat Et Bonbons, Confiserie, Fondants Et Dragées, Fruits Confits, Confitures Et Sirops, Distillation Et Liqueurs, Glaces Et(...)
Nouveau Manuel Complet Du Limonadier, Du Glacier, Du Chocolatier Et Du Confiseur; Contenant Les Meilleurs Procédés Pour Préparer Le Café, Le Chocolat, Le Punch, Les Glaces, Liqueurs, L'eau-De-Vie Etc.
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Nouveau Manuel Complet Du Confiseur Et Du Chocolatier... Par Mm. Cardelli Et Lionnet-Clémandot. Nouvelle Édition, Refondue... Par M. F. Malepeyre [Édition 1862]
Nouveau Manuel Complet Du Confiseur & Du Chocolatier. La Fabrication Des Bonbons - La Fabrication Des Fruits & Fleurs Au Sucre - La Fabrication Du Chocolat. Édition Moreau/Baudouin ;464 Pages Reprint