COMMENT NETTOYER UNE PLANCHA EN FONTE ?

Depuis que vous avez découvert la cuisson à la plancha , vous vous en servez très souvent. Elle trouve sa place parmi les modes de cuisson les plus diététiques. La cuisson à la plancha ne nécessite aucune graisse, préserve les nutriments des aliments sans en modifier le gout : le top ! En revanche, vous n'êtes pas certain de savoir comment bien nettoyer une plancha en fonte.

1 - Nettoyage sur plancha chaude ou tiède

Cette solution est recommandée.

• Avec de l'eau : versez dans un premier temps de l'eau froide sur la plancha. Le choc thermique qui va se produire va décoller graisses et résidus facilement. Vous n'avez plus qu'à repousser énergiquement ces détritus vers le bac à graisse à l'aide d'une spatule d'entretien.
• Avec du vinaigre blanc : de la même façon, arrosez avec le vinaigre la plancha encore chaude puis faire glisser les résidus. Le vinaigre blanc a l'avantage sur l'eau de désodoriser la plaque ce qui permet de passer de la viande au poisson très facilement.

Dans les deux cas, une fois la plaque refroidie, vous n'avez plus qu'à l'essuyer avec un papier absorbant.

2 – Nettoyage sur plancha froide

Les graisses et résidus ont dû se solidifier doncil va vous falloir un peu plus de temps.

• Avec une bassine d'eau tiède et quelques gouttes de liquide vaisselle : imbibez votre plancha, laissez poser quelques instants puis procédez à l'évacuation des saletés avec votre spatule.
• Avec du bicarbonate de soude : saupoudrez largement votre plancha humide de bicarbonate et laissez sécher. Frottez ensuite la pâte ainsi obtenue avec un chiffon sec et rincez largement.

Avant de ranger votre plancha , nous vous recommandons de la huiler légèrement avec un papier absorbant et de la ranger dans un endroit sec.

N.B : Les produits ménagers chimiques sont à proscrire car leurs odeurs pourraient altérer vos aliments, sans compter leur potentielle nocivité en cas d'ingestion.

Vous savez maintenant comment nettoyer une plancha en fonte facilement, et avec des produits doux.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler avec des viandes, des légumes frais et même des fruits...
Avez-vous testé les tranches d'ananas rôti à la plancha ?

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