Soupes Et Potages de didier benaouda Format Poche

Soupes Et Potages - Benaouda Didier

Collection: Cuisine
Format: Poche

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Note : 5 bon appétit!

par 100drin02 (Voir ses avis) le 04/01/2014

petit livre très sympa avec de bonnes recettes et de jolies photos

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Livre Cuisine - Benaouda Didier - 28/09/2000 - Poche

Auteur(s) : Benaouda Didier - Gratien Jean-Patrick - Herlédan Claude

Editeur : Ouest-France

Collection : Cuisine

Parution : 28/09/2000

Nombre de pages : 128

Nombre de livres : 1

Expédition : 165

Dimensions : 17.8 x 10.8 x 1

ISBN : 9782737327452

Résumé :
Les soupes et les potages sont de retour ! Plus d'une centaine de recettes, réunies dans cet ouvrage, font la part belle à la diversité des produits de la cuisine traditionnelle des terroirs. Tout y est : soupes, potages, bouillons, crèmes, veloutés, bouillabaisses, pot-au-feu... Les bases sont classiques ou surprenantes légumes, poissons de mer ou d'eau douce, fruits de mer, viandes, légumes secs, céréales, herbes, épices, vins et même algues. Une sélection de spécialités étrangères - gaspacho, minestrone, dashi ou borchtch russe étonne et diversifie les goûts, les saveurs et les parfums.

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