Mes Plateaux Cocottes de Maréchal José Format Coffret

Mes Plateaux Cocottes - Maréchal José

Collection: Les Petits Plats
Format: Coffret

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Note : 5 Recettes simples et originales !!

par muse_88_ (Voir ses avis) le 08/06/2013

Vendu avec deux petites cocottes, se coffret est vraiment une très bonne idée. Les cocottes peuvent être utilisées à toutes les sauces : soupes, gratins, viandes ou dessert. De quoi se faire de vrai petits repas en petites quantités, sans forcément sortir la grosse marmite. Les recettes sont très intéressantes et peu coûteuse. On y retrouve de la viande, des desserts, de la purée .... un vraie régale. Je recommande pour les petits mangeurs qui aiment la bonne cuisine artisanale.

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Note : 4 Très bon livre

par CB6433 (Voir ses avis) le 13/05/2012

Des recettes sympa et faciles à réaliser!
Photos appétissantes!

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Note : 1 Etalage de saveurs

par Stifnie (Voir ses avis) le 05/01/2010

Les éditions Marabout proposent une nouvelle fois des photos de mets très alléchants! Les recettes manquent parfois de simplicité et de naturel pour des produits nobles commes les St Jacques ou le filet de sole qui se dégustent naturellement sans besoin de les associer à d'autres saveurs trop marquées (comme la meringue ou la purée de pomme de terre aux framboises)

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Livre Cuisine - Maréchal José - 09/09/2009 - Coffret

Auteur(s) : Maréchal José - Rambaud Elodie

Editeur : Marabout

Collection : Les Petits Plats

Parution : 09/09/2009

Nombre de pages : 70

Nombre de livres : 1

Expédition : 374

Dimensions : 20 x 19.5 x 1

ISBN : 9782501063395

Résumé :
Les petites cocottes ont envahi nos dîners. Retrouvez-les de l'entrée au dessert avec des idées d'assortiments pour faire de jolis plateaux cocottes. Découvrez le plateau cocotte bistro gourmand et sa cocotte de canard au citron et à la citron, qui se marie si bien avec le flan de brocolis et cheddar mais aussi le plateau cocotte exotique et ses multiples versions, crumble de boudin noir, cocotte de porc au caramel ou clafoutis d'avocat au thon.

Biographie:
José Maréchal est chef et associé du restaurant Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il est l'auteur de Verrines, Verrines toutes fraîches, Petites Cuillères, Petites Cocottes, Macarons, Café très gourmand et Verrines tout chocolat chez Marabout dans la même collection. Ces livres se sont déjà vendus à plus de 500 000 exemplaires.

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