Petites Cuillères de José Maréchal Format Album

Petites Cuillères - José Maréchal

Collection: Les Petits Plats
Format: Album

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Note : 3_5 3 avis sur Petites Cuillères de José Maréchal Format Album - Livre Art culinaire - Oenologie

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Note : 5 remerciements !

par tess2012 (Voir ses avis) le 21/02/2025

bonjour ! ce livre est vraiment en trés bon état et trés intéresent merc beaucoup !

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Note : 3 joli et sophistiqué

par ktkt28 (Voir ses avis) le 07/02/2010

très belles photos, de bonnes idées mais pas pour tous les jours ni pour apéro à l'improviste, sachant qu'il faut beaucoup de cuillères pour un apéro, ces recettes nécessitent beaucoup de temps pour préparer tous les ingrédients.

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Livre Art culinaire - Oenologie - José Maréchal - 18/04/2007 - Album

Auteur(s) : José Maréchal

Editeur : Marabout

Collection : Les Petits Plats

Parution : 18/04/2007

Nombre de pages : 62

Nombre de livres : 1

Expédition : 335

Dimensions : 18.50 x 19.50 x 1.00

ISBN : 9782501054171

Résumé :
Oubliés les apéritifs ennuyeux et les desserts vus 1000 fois ! Après ses verrines, José Maréchal vous propose quarante nouvelles recettes, sucrées ou salées, et autant d'alliances de couleurs et de textures, le tout dans une simple cuillère... Pour charmer vos pupilles avant de ravir vos papilles. Alors à vos cuillères... Prêt... Partez ! Moules aux épices douces, râpé de légumes aigres doux, fromages frais et taramas... Mais aussi guimauves craquantes au caramel, bonbons tout chocolat, ou encore crème à l'orange et pépites de chocolat, sans oublier les "kits" pour composer... En deux coups de cuillère à pot (!) Des alliances colorées, croustillantes et crémeuses, douces et épicées, chocolatées et fruitées...

Biographie:
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. À 32 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il est l'auteur de Verrines, publié chez Marabout.

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Petites Cuillères - José Maréchal

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