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Avis sur L'univers Du Havane de Gérard Vahé Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation L'univers Du Havane de Gérard Vahé Format Broché
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Résumé :
Il y a bien des années déjà que le Havane a gagné ses lettres de noblesse. Mais il faut bien dire que si, au panthéon des produits de bouche, il ne vient plus à personne l'idée de lui contester une place égale à celle d'un grand cru, c'est en grande partie à des hommes tels que Gérard Père et Fils qu'on le doit, et notamment à leur formidable Guide de l'amateur de Havane (1990). Voici aujourd'hui L'univers du Havane. Si le précédent ouvrage privilégiait un éclairage que l'on pourrait dire "macro" (au sens où l'entend la photographie), révélant l'aspect technique du Havane, le présent album a pour ambition de mieux donner à voir et sentir le cigare : ses multiples beautés en deviennent presque "palpables" - couleur et grain de la cape, équilibre de la structure, rondeur de l'ensemble -, rendant plus évidente encore l'infinie richesse du sujet. Au cours d'un somptueux voyage qui nous mène au coeur des plus belles sélections, nous pouvons ainsi admirer les cigares en taille réelle, avant d'en découvrir les spécificités - style, parfum, arômes, goûts, etc. Un hommage irremplaçable à un produit hors du commun, dont nous avons appris, avec Gérard Père et Fils, qu'il constituait l'une des plus hautes expressions de l'Art de vivre.
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