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Mes Desserts Aux Sucres Naturels - 40 Recettes À Base De Miel, Sirop D'agave - Doret Audrey

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      Avis sur Mes Desserts Aux Sucres Naturels - 40 Recettes À Base De Miel, Sirop D'agave de Doret Audrey Format Beau livre  - Livre Cuisine

      Note : 4 1 avis sur Mes Desserts Aux Sucres Naturels - 40 Recettes À Base De Miel, Sirop D'agave de Doret Audrey Format Beau livre  - Livre Cuisine

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      Présentation Mes Desserts Aux Sucres Naturels - 40 Recettes À Base De Miel, Sirop D'agave de Doret Audrey Format Beau livre

       - Livre Cuisine

      Livre Cuisine - Doret Audrey - 15/05/2017 - Beau livre

      . .

    • Auteur(s) : Doret Audrey - Toniello Aude
    • Editeur : Marie Claire (Editions)
    • Collection : Les Inventives
    • Parution : 15/05/2017
    • Nombre de pages : 112
    • Nombre de livres : 1
    • Expédition : 386
    • Dimensions : 23 x 18 x 1.1
    • ISBN : 9791032300985



    • Résumé :
      Le sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie ! Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes? sont à tester d'urgence !

      Biographie:
      Cuisinière et chocolatière, Audrey Doret a travaillé plusieurs années auprès de chefs réputés de la région lyonnaise. Elle partage désormais sa passion et son amour des bons produits dans la presse et l'édition. Gourmande, Aude Toniello ? C'est peu dire... Aux commandes du blog "Epices et compagnie" depuis 2005, cette lyonnaise troque très tôt la carrière d'ingénieure pour les fourneaux. Aussi à l'aise dans les cuisines d'un restaurant que devant de jeunes pâtissiers en herbe, elle partage depuis sa passion du goût tant dans les assiettes qu'à l'écrit, avec, peut-être, une petite préférence pour le sucré...

      © Notice établie par DECITRE, libraire

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