Fumoir électrique Pit Boss Série 3 - Pit Boss

Une saveur fumée unique avec le fumoir électrique Pit Boss

Vous voulez tenter de faire vos propres saumons et canards fumés ? Optez pour le fumoir Série 3 de chez Pit Boss ! Fonctionnant à l'aide de l'électricité, il vous suffit de mettre des copeaux dans son large tiroir pour obtenir un fumage idéal.

Doté d'une puissance de 1650 Watts, ce grand fumoir est prêt à accueillir vos aliments pour les fumer à la verticale.

Profitez d'un large espace pour fumer toutes sortes d'aliments

Que ce soit pour fumer du poisson, de la viande ou même du fromage, ce fumoir Pit Boss vous offre tout l'espace dont vous avez besoin. Dôté de 4 grilles émaillées et d'une surface de cuisson de 4 424 cm², vous pouvez en effet disposez vos aliments comme bon vous semble.

Vous n'aurez qu'à recharger le réservoir à copeaux toutes les deux heures et laisser tourner votre fumoir afin qu'il imprègne doucement vos délicieux mets d'un goût fumé sans pareil.

Fumage à chaud ou fumage à froid, à vous de choisir

Pouvant aller jusqu'à 177°C grâce à une excellente isolation en double parois, le fumoir électrique Série 3 vous permet de réguler la température selon vos envies, en vous aidant simplement du panneau de contrôle digital :

• Pour un fumage à froid, choisissez une plage de température allant de 15 à 32°C. Cette méthode vous permet de fumer des aliments sans les cuire.
• Pour un fumage à chaud, il vous suffit de régler la température entre 82 et 122 °C. Vos belles pièces de viande et de poisson cuiront alors lentement pendant des heures tout en se chargeant de la saveur fumée des copeaux de bois.

Notez que vous pouvez suivre plus précisemment la température d'une grosse pièce de viande grâce à la sonde incluse.

Un design innovant qui ne passe pas inaperçu

Ce fumoir Pit Boss se présente sous son meilleur jour avec une large porte vitrée à travers laquelle vous pouvez suivre la cuisson de vos aliments, de quoi donner l'eau à la bouche ! Cette porte est complétée par une belle cuve noire aux finitions argentées.

Pour déplacer votre fumoir facilement, vous disposez même de roues avec freins afin de le stabiliser dès que vous lui avez trouvé une place.

Comment fonctionne mon fumoir électrique ?

Après l'avoir monté en suivant la notice, utiliser votre fumoir n'est pas bien compliqué. Pour une premiere utilisation, il est important de le faire chauffer à 177°C (sans aliments) afin d'éliminer les corps étrangers et de s'assurer que la peinture de finition soit complètement fixée. Ensuite, pour utiliser votre fumoir, il vous suffit de :

• Ouvrir la porte et remplir 3/4 du réservoir avec de l'eau ou de la marinade
• Installer les grilles selon les hauteurs souhaitées
• Remplir le bac à copeaux de bois
• Brancher le cordon d'alimentation
• Appuyer sur le bouton Power pour allumer le fumoir
• Ouvrir les ventilation à l'arrière afin d'initier le processus de préchauffage
• Appuyer deux fois sur le bouton Set/ACT puis deux fois sur le bouton TIME pour régler la minuterie sur 20 minutes. Pour valider, il vous faut appuyer de nouveau deux fois sur le bouton TIME
• Appuyer sur le bouton Set/ACT puis sur le bouton TEMP pour régler la température sur 121°C minimum. N'oubliez pas d'appuyer sur le bouton TEMP pour valider.

Une fois le préchauffage terminé, les copeaux fument et vous pouvez alors placer tous les aliments que vous voulez fumer sur les grilles.

Réglez votre fumoir à la température souhaitée, choisissez le temps de fumage avec la minuterie et régalez-vous une fois que vos plats fumés sont prêts !