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Les meilleurs avis sur Cocottes Minus ! de Berqué Frédéric Format Broché < - Livre Cuisine
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Présentation Cocottes Minus ! de Berqué Frédéric Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Petit, mignon et bon : les cocottes ! Vous avez aimé les verrines et les cuillères ? Vous allez adorer les minicocottes, la version impertinente des cocottes de nos grand-mères dans lesquelles on peut tout faire. En Fonte, en grès, rondes, ovales ou même carrées, cédez à leur grain de Folie pour des recettes mijotées toujours plus gourmandes... 52 recettes vite faites, bien faites ! Oeufs cocotte au parmesan et coppa grillée, gambas flambées au whisky, saumon épicé aux agrumes et lait de coco, agneau à la niçoise, pommes de terre au cantal, rhubarbe et Fraise Façon crumble, crèmes brûlées au sirop d'érable et abricot... Pour un festival de saveurs, soulevez le couvercle.
Biographie:
Frédéric Berqué est professeur de cuisine. Il a déjà publié chez First, Le Petit Livre des papillotes et bricks, et Mini verres, maxi délices ! En deux coups de cuillère ! Soirée mousse dans la collection " Toquades ".
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