Mes Petites Recettes Magiques A La Plancha - Lefief-Delcourt Alix
- Collection: Mes Petites Recettes Magiques - Poche
- Format: Poche
- 171 pages Voir le descriptif
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Avis sur Mes Petites Recettes Magiques A La Plancha Format Poche - Livre Cuisine
8 avis sur Mes Petites Recettes Magiques A La Plancha Format Poche - Livre Cuisine
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- Livre CuisineAuteur(s) : Lefief-Delcourt AlixEditeur : Leduc.S EditionsCollection : Mes Petites Recettes Magiques - PocheParution : 01/05/2011Nombre de pages : 171Nombre de livres : 1Expédition :...
Résumé :
Plus saine qu?un barbecue, plus conviviale qu?un four, aussi diététique qu?à la vapeur mais surtout plus savoureuse que ces trois modes de cuisson réunis? voilà la plancha ! Les aliments cuisent dans leur jus (la graisse est évacuée), à même la plancha pour garder tout leur goût, le tout sans ajout de matière grasse, alors que demander de plus ? Dans ce livre, découvrez : Comment bien choisir votre plancha : les différents modèles sur le marché, les précautions d?emploi en intérieur, les astuces pour l?entretenir? Les aliments sublimés par ce mode de cuisson : petits poissons (rougets, sardine), fruits de mer, viandes rouges, légumes d?été et même fruits ! Et aussi des idées de marinades pour décupler les saveurs. Et bien sûr, 100 recettes faciles et originales de l?entrée au dessert ! Maquereau croustillant à la moutarde, aiguillettes de poulet au miel, calamars marinés à l?ail et au citron, ananas caramélisé au rhum et à la vanille?
Sommaire:
["Introduction","Les nombreux atouts de la plancha ","Bien choisir sa plancha et ses accessoires","Plancha, mode d'emploi","Mes 100 recettes magiques"]
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