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Les meilleurs avis sur Le Lexique Culinaire De Ferrandi de Kilien Stengel< - eBook Pratique
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Présentation Le Lexique Culinaire De Ferrandi de Kilien Stengel
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Un dictionnaire explicatif de tous les termes liés à la cuisine : les cuissons, les découpes, les ustensiles, etc. Que veut dire chiqueter, singer, barder ? Quel type de couteau devez-vous utiliser pour quelle découpe ou quel produit ? Tout l'expertise de Ferrandi pour répondre à toutes vos questions sur la cuisine.