Terrines Et Pâtés - Allard Vincent

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Livre Cuisine - Allard Vincent - 29/04/2004 - Relié

Auteur(s) : Allard Vincent - Vecchio Stéphan

Editeur : De Vecchi Editions

Parution : 29/04/2004

Nombre de pages : 116

Nombre de livres : 1

Expédition : 520

Dimensions : 24.8 x 17.7 x 1.3

ISBN : 9782732835662

Résumé :
Quoi de plus convivial que de commencer un repas par une terrine et quelle fierté quand elle est, de surcroît, faite maison ! Voici un ouvrage qui vous révélera les secrets de ces plats incontournables et vous donnera des idées originales de terrines et de pâtés à réaliser en toute simplicité. Tous les détails de la réalisation sont donnés de façon simple et pratique : choix des ingrédients, dosage, temps de cuisson, conseils et astuces de préparation. En tout près de 100 recettes de terrines et pâtés (de la terrine d'agneau à la menthe, en passant par la terrine d'abricots au muscat ou par celle de Saint-Jacques au champagne) accompagneront avec bonheur tous vos repas de famille.

Biographie:
Vincent Allard, gastronome, est depuis des années un passionné de cuisine. Auteur d'ouvrages aux éditions De Vecchi, il consacre une très grande part de ses loisirs à mitonner des petits plats ou à découvrir des nouveautés dans l'art culinaire. Il est l'auteur aux éditions De Vecchi de : Comment créer une bonne cave à vins, La Cuisine des poissons d'eau douce, Les Desserts familiaux, La Cuisine des poissons et des crustacés, La Cuisine au four à micro-ondes et La Cuisine à la vapeur... Stéphan Vecchio est un professionnel de la restauration, passionné par les arts culinaires et épicurien dans l'âme. Il a collaboré avec Vincent Allard pour les ouvrages Les Desserts familiaux, La Cuisine au four à micro-ondes et La Cuisine à la vapeur.

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Terrines Et Pâtés - Allard Vincent

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