Notre Très Vieux Paris. Tableau De L'existence Des Bourgeois Et Des Marchands Parisiens Au Xiii Et Au Xiv Siècle. (L'ancienne France.) Quatrième Édition
Le Nouveau Cuisinier Royal Et Bourgeois Qui Apprend A Ordonner Toute Sorte De Repas En Gras & En Maigre & La Meilleure Maniere Des Ragoûts; Toutes Sortes De Pâtisseries; Nouveaux Desseins De Tables.
Le Ménagier De Paris. Traité De Morale Et D'économie Domestique. Composé En 1939 Par Un Bourgeois Parisien. Préface De Pierre Gaxotte. Cet Homme Très Agé, Vient D'épouser Une Jeune Fille De...