Menu Degustation - Brochette De Gambas, Croustillant De Ris De Veau, Mille Feuilles De Gambas, Coeur De Filet De Cabillaud, Clafoutis De St-Jacques, Croustillant D'ananas
Collection : Musiciens D'aujourd'hui : Marcel Delannoy, Maurice Thiriet, Jacques Ibert, André Jolivet, Marcel Landowski, Henri Sauguet, Florent Schmitt, Georges Auric, Olivier Messiaen