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Le rôle du réfractomètre est de mesurer l'indice de réfraction.
Le réfractomètre indique le niveau de sucre dans vos jus de fruits, vos confitures, vos gelées, vos pâtes de fruits… Vous réussissez toutes vos recettes grâce au réfractomètre qui mesure précisément le degré Brix de vos recettes afin de rectifier leur teneur en sucre. Vous trouvez des réfractomètres étalonnés à plusieurs degrés et des modèles de réfractomètre disposant de la compensation automatique de température. Les réfractomètres peuvent être livrés dans un étui avec pochette de transport et pipette d'aspiration, tournevis, lingette et parfois d'autres accessoires. Vous pouvez faire l'achat d'un réfractomètre neuf ou d'un réfractomètre d'occasion sur notre site Rakuten.
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