La Cuisine Aujourd'hui (École Des Jeunes Cuisiniers) 220 Dessins, Dont 40 Planches Gravées Pour Restaurants Et Hôtels, Service Des Déjeuners, Service Des Dîners, 200 Menus De Déjeuners, Dîners, Souper
La Française Du Siècle Modes - Moeurs - Usages. Illustrations À L¿Aquarelle De Albert Lynch. Gravées À L'eau-Forte En Couleurs Par Eugène Gaujean. Menus-Propos D¿Avant-Garde Par Sebastian Sanchez