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Manuel Pratique Du Pâtissier-Confiseur-Décorateur - À L'Usage Des Chocolatiers, Confiseurs, Cuisiniers, Glaciers... [Édition 1894] Réédition Contemporaine À La Demande 2014
Le Cuisinier A La Bonne Franquette. Le Plus Simple, Le Plus Facile, Le Plus Complet Des Manuels De Cuisine Bourgeoise. 11me Edition. Grandchamp Mique. 1924 Chez Lib. Dardel., Chambery.