Laurent Seminel

Le Grand Livre Des Livres De Cuisine - 50 Livres De Gastronomie À Lire Une Fois Dans Sa Vie

Les Cahiers De La Gastronomie N° 9, Hiver 2011 - Cuisine : Santé Ou Plaisir, Faut-Il Choisir ?

Les Cahiers De La Gastronomie N° 12, Automne 2012 - Gastronomie Ou Gastrosophie ?

Les Cahiers De La Gastronomie N° 19, Eté 2014

Umami - Le 5e Goût Savoureux

Les Cahiers De La Gastronomie N° 15, Eté 2013 - Mort Aux Vaches : La Gastronomie Carnassière

Les Cahiers De La Gastronomie N° 14, Printemps 201 - Le Livre De Cuisine Décortiqué

Les Cahiers De La Gastronomie N° 10, Printemps 201 - Cuisine & Modernité !

Ceres N° 2, Octobre 2016

Les Cahiers De La Gastronomie N° 16, Automne 2013 - Antoine Augustin Parmentier (1737-1813)

Les Moules

L'huître - Ostreoidea

Surtout Les Thons ! - Une Histoire Culturelle Et Culinaire Du Thon Rouge De Méditerranée

Ceres N°7 - L?Imaginaire Des Céréales

Chartres

Les 150 Tables De La Jeune Cuisine - Carnet De Route Omnovore 2006

Fous De Food - Portraits De La Génération Food France

Embruns : La Cuisine De Nos Mers - N°1 - 2021

Les Cahiers De La Gastronomie N° 8, Automne 2011 - Sciences & Gastronomie