La Fleur De La Cuisine Française Où L'on Trouve Les Meilleures Cuisiniers, Patissiers Et Limonadiers De France Du Xiiie Au Xixe Siecle. Enrichies De Notices Et D'un Glossaire. Complet 3 Volumes
Gastronomie Magazine - N°48 - Mai 1976 : Hommage Aux Maîtres-Cuisiniers, Par Georges Prade - Escoffier Et Ses Détracteurs, Par Joseph Rameaux - Pour Une Meilleure Connaissance De La Bourgogne(...)
La Fleur De La Cuisine Française. Tome 2. La Cuisine Moderne (1800-1921). Les Meilleures Recettes Des Grands Cuisiniers Français. Notes De Bertrand Guégan. Introduction Du Docteur Raoul Blondel
Le Nouveau Cuisinier Royal Et Bourgeois Qui Apprend A Ordonner Toute Sorte De Repas En Gras & En Maigre & La Meilleure Maniere Des Ragoûts; Toutes Sortes De Pâtisseries; Nouveaux Desseins De Tables.
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