Les Miels - Variétés, Bienfaits, Recettes de Chanaud Patrick Format Broché

Les Miels - Variétés, Bienfaits, Recettes - Chanaud Patrick

Collection: Je Choisis Le Naturel !
Format: Broché

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Note : 5 2 avis sur Les Miels - Variétés, Bienfaits, Recettes de Chanaud Patrick Format Broché - Livre Cuisine

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Note : 5 apiculture

par chidi1 (Voir ses avis) le 05/01/2023

livre sur les miels pour les passionnés afin de mieux les découvrir et les utiliser

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Note : 5 Un livre explicite

par sylvie (Voir ses avis) le 10/08/2022

fabuleux, on apprend tout sur différents miels et leurs utilisations .

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Présentation Les Miels - Variétés, Bienfaits, Recettes de Chanaud Patrick Format Broché
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Livre Cuisine - Chanaud Patrick - 11/02/2010 - Broché

Auteur(s) : Chanaud Patrick

Editeur : Edisud

Collection : Je Choisis Le Naturel !

Parution : 11/02/2010

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 191

Nombre de livres : 1

Expédition : 590

Dimensions : 23 x 17 x 1.4

ISBN : 9782744908507

Résumé :
Un guide pratique qui recense enfin toutes les variétés de miels, leurs bienfaits et propose un large éventail de recettes pour les déguster. L'auteur présente d'abord l'abeille (son habitat, sa colonie, son environnement) ainsi que les produits de la ruche (pollen, propolis, gelée royale, cire, miel). Il détaille ensuite les différents miels à travers 63 fiches illustrées, classées par ordre alphabétique et par types de miels (monofloraux, polyfloraux, peu courants). Le lecteur y trouvera toutes les informations concernant d'une part les périodes de floraison des végétaux butinés, d'autre part les familles gustatives, les propriétés organoleptiques et les vertus thérapeutiques des miels, des plus connus aux plus rares. Enfin, 75 recettes de cuisine sucrées et salées, simples mais goûteuses, viennent compléter l'ouvrage.

Biographie:
Patrick Chanaud pratique depuis 6 ans une apiculture classique, respectueuse des traditions, en privilégiant l'abeille à la quantité de miel. Adhérent d'un syndicat, d'une coopérative et d'un regroupement de défense sanitaire apicoles, il est déjà l'auteur aux éditions Edisud du Potager comme on l'aime.

Sommaire:
CIRCUITS POLYPHASES, TENSIONS ET COURANTS POLYPHASES - GRANDEURS PERIODIQUES, CIRCUITS LINEAIRES EN REGIME SINUSOIDAL, FILTRES - REGIMES TRANSITOIRES DU 1ER ET 2ND ORDRE - AMPLIFICATEUR OPERATIONNEL - LES SEMI CONDUCTEURS - GRADATEUR - ONDULEURS AUTONOMES

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Les Miels - Variétés, Bienfaits, Recettes - Chanaud Patrick

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