Kochen Mit Andi & Alex de Alexander Fankhauser

Kochen mit Andi & Alex - Alexander Fankhauser

Name: Kochen mit Andi & Alex
Brand: Alexander Fankhauser
SKU: 87437074

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Livre Art culinaire - Oenologie - Alexander Fankhauser - 01/02/2009 - Langue : Allemand

Auteur(s) : Alexander Fankhauser - Andreas Wojta

Editeur : Haedecke Walter

Langue : Allemand

Parution : 01/02/2009

Nombre de pages : 127

Expédition : 698

Dimensions : 27.7 x 21.5 x 1.4

ISBN : 9783902469151

Biographie:
Alexander Fankhauser bekam von GaultMillau 2005 die Auszeichnung "Koch des Jahres". Sein Restaurant im Hotel Lamark in Hochfügen (Zillertal) hat in allen anderen Gourmetführern Topbewertungen. Sein Buch "Tiroler Kost & höchste Küche" ist beispielhaft für eine moderne Interpretation ursprünglicher Tiroler Köstlichkeiten. Andreas Wojta ist ein leidenschaftlicher Verfechter kulinarischer Traditionen und der echten Wiener Küche. Seine Ausbildung erwarb er beim Haubenkoch Reinhard Gerer und in der "Aubergine", München, bei Eckart Witzigmann. Seit 1995 kocht er im "Menoritenstüberl", einer öffentlichen Beamtenkantine in Wien, die unter wissenden Feinschmeckern als Geheimtipp gehandelt wird. Von ihm ist das erfolgreiche Buch "Meiner Wiener Küche".erschienen.

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