Amuse-Bouche - Duval Jean-Pierre
- Collection: CARNET DE CUISINE
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Résumé :
Près d'une centaine de petits mets salés ou sucrés accompagneront vos apéritifs, buffets ou cocktails. Cet ouvrage rassemble toutes sortes d'amuse-gueule salés canapés, mézès, tapas, zakouski, feuilletés... mais aussi des préparations sucrées telles que brochettes de fruits, granités, sorbets, truffes...
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