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Avis sur Tartes Gourmandissimes - 80 Recettes Pour Fondre De Plaisir de Kayser Eric Format Relié - Livre Cuisine

Note : 4_5 2 avis sur Tartes Gourmandissimes - 80 Recettes Pour Fondre De Plaisir de Kayser Eric Format Relié - Livre Cuisine

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Note : 5 Délicieuses et originales !

par petitpic (Voir ses avis) le 24/05/2019

Des ecettes très bien expliquées, à vous mettre l'eau à la bouche !
Certaines demandent de vraies compétences, mais la majorité sont réalisables par Madame-Tout-Le-Monde.
Les photos sont d'une qualité exceptionnelle, et donnent des idées de présentation.

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Note : 4 tartes merveilleuses

par thmapradere (Voir ses avis) le 21/09/2015

Gourmandissimes, et pas si difficiles que ça à cuisiner!

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Livre Cuisine - Kayser Eric - 07/10/2015 - Relié

Auteur(s) : Kayser Eric

Editeur : Larousse Cuisine

Parution : 07/10/2015

Nombre de pages : 240

Nombre de livres : 1

Expédition : 1634

Dimensions : 28.7 x 23.5 x 2.5

ISBN : 9782035914705

Résumé :
80 tartes sucrées et salées du boulanger-pâtissier parisien connu aux quatre coins du monde. L'atelier des tartes gourmandissimes d'Eric Kayser vous ouvre ses portes ! Suivez votre gourmandise, laissez-vous séduire par de superbes photographies et lancez-vous dans la réalisation de tartes. Vous en avez déjà goûté certaines dans les boulangeries Kayser. D'autres, spécialement conçues pour cet ouvrage, restent à découvrir. Pour les jours de fêtes : tarte dacquoise aux fraises et à la pistache, tarte nougatine au chocolat au lait, tartes aux chocolats et au café, tarte à l'orange meringuée. Pour l'heure du thé : tarte aux pêches et aux noisettes, tarte aux griottes comme un clafoutis, tarte normande, tarte au citron et au basilic. Sans oublier les tartes-repas : tarte aux légumes du Sud, quiche aux endives et aux deux jambons, tarte au cabillaud et au chou kale, tarte aux carrottes, cheddar et orange, tarte au boudin noir et aux pommes... Et pour rien ne rater, suivez les pas à pas pour maîtriser les bases et réussir pâtes à tarte, cuissons à blanc, crèmes , décors en chocolat ou en caramel, nougatines, meringues.

Biographie:
Boulanger de grands renoms, Eric Kayser est aussi réputé pour ses généreuses tartes, qu'il s'agisse de grands classiques ou de créations originales.

Tartes Gourmandissimes - 80 Recettes Pour Fondre De Plaisir - Kayser Eric

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