Le Gibier - Lavaud Eugénie
- Collection: Cuisine & Confidences
- Format: Broché Voir le descriptif
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Avis sur Le Gibier de Lavaud Eugénie Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Le Gibier de Lavaud Eugénie Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
La chasse est une passion, un sport, c'est aussi le plaisir de se retrouver entre amis le soir pour un délicieux repas. Vous trouverez dans ce livre de savoureuses recettes de gibiers à plumes et à poils. Avec cet ouvrage consacré au gibier, vous avez tout pour réussir vos plats et épater vos amis avec, par exemple, la bécasse à la ficelle, les perdreaux à la casserole, le faisan aux figues, le colvert aux épices, le lièvre à la Royale, le rôti de chevreuil, le cuissot de marcassin aux airelles... Sans oublier les délicieux pâtés et terrines. Un ouvrage pour les passionnés, pour les gourmands à déguster comme un repas de chasse, c'est-à-dire dans la convivialité et la bonne humeur.
Biographie:
Eugénie LAVAUD, solognote de naissance, grand-mère exemplaire et douce, passait une grande partie de son temps devant les fourneaux et le reste à chouchouter ses petits enfants et à les gâter. Cet ouvrage nous livre ses meilleures recettes de gibier qu'elle avait conservées précieusement dans un cahier d'écolier.
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