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Présentation Le Temps D'un Éclair de Frédéric Marie - Claire Format Broché
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Résumé :
Quand une religieuse rencontre un éclair. L'éclair vous en met plein la vue ? La religieuse vous en impose ? Pourtant, ces pâtisseries sont les chouchous de notre enfance. Avec une recette de pâte à choux... bête comme chou, c'est tout un univers onctueux qui s'offre à vous, inventif et varié. Sucrés, salés, glacés, le plaisir est dans les choux ! Le classique au chocolat noir, mais aussi : éclair de lune au chocolat blanc et orange sanguine . religieuse croquignole au praliné . tiramichou . éclair de génie à la pêche et à la verveine . chabi-chou . éclair rage à la mousse de poivron et huile d'olive... À savourer religieusement ou en un éclair !
Biographie:
Marie-Claire Frédéric est journaliste gastronomique chez Cuisine actuelle et Cuisine gourmande. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages, dont Cuisine bling bling, dans la collection " Toquades " de First.
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