La Machine À Pain Autour Du Monde Avec Des Chefs de Perraud Marie-Alexandre Format Broché

La Machine À Pain Autour Du Monde Avec Des Chefs - Perraud Marie-Alexandre

Format: Broché

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Note : 5 MAP autour du monde

par Océane (Voir ses avis) le 13/06/2023

Livre conforme au descriptif.
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Livre Cuisine - Perraud Marie-Alexandre - 18/09/2008 - Broché

Auteur(s) : Perraud Marie-Alexandre

Editeur : Romain Pages

Parution : 18/09/2008

Nombre de pages : 103

Nombre de livres : 1

Expédition : 480

Dimensions : 20 x 20 x 1.2

ISBN : 9782843502866

Résumé :
Depuis plusieurs millénaires, le pain tient une place de première importance dans de nombreuses civilisations. Entre livre de cuisine et carnet de voyage, le lecteur-cuisinier part à la découverte des pains du monde et navigue d'un restaurant à l'autre. Les paysages, les ambiances, les saveurs et les parfums défilent et ne se ressemblent pas. Ce voyage est jalonné de rencontres exceptionnelles. Huit chefs se sont prêtés au jeu de cet exercice de style et ont créé cinq recettes originales, à la fois sophistiquées et facilement réalisables par tous. Les cuisiniers prennent le temps de raconter l'histoire de chaque nouvelle recette, ce qui les a inspiré, les vins et les boissons idéales en accompagnements, etc. La machine à pain pétrit, fait reposer la pâte et la cuit... Elle permet aussi de réaliser des confitures, des chutneys, des pâtes et des gâteaux de tous horizons. C'est l'occasion pour les huit chefs de réinterpréter les recettes traditionnelles et populaires de leur pays, ou bien autre chose.

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