La Transmission Au Coeur De Ma Cuisine - 60 Recettes Du Restaurant À La Maison Format Beau livre

La Transmission Au Coeur De Ma Cuisine - 60 Recettes Du Restaurant À La Maison - Pras Eric

Name: La Transmission Au Coeur De Ma Cuisine - 60 Recettes Du Restaurant À La Maison
Brand: Pras Eric
SKU: 6842843872
Rating: 5.0 (2 reviews)

Format: Beau livre
408 pages

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Note : 5

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Note : 5 2 avis sur La Transmission Au Coeur De Ma Cuisine - 60 Recettes Du Restaurant À La Maison Format Beau livre - Livre Cuisine

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Note : 5 Un incontournable pour les amateurs

par delerme (Voir ses avis) le 27/07/2022

Un très beau livre avec de belles illustrations. On sent la passion d'un chef prometteur. Beaucoup de recettes.

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Note : 5 Grand chef

par olive292 (Voir ses avis) le 13/01/2022

De très belles recettes d'un chef trois étoiles au Michelin

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Biographie:
Eric Pras est un des Meilleurs Ouvriers de France et à la tête d'un restaurant triplement étoilé (Maison Lameloise), autrement dit au sommet du savoir-faire et de la création culinaires. Mais chef, il l'est avant tout pour s'exprimer et transmettre. Aux cuisiniers et gourmets les plus aguerris comme à tous ceux qui ont une affinité avec le goût, armés d'un couteau de cuisine ou d'une fourchette de mangeur. Philippe Toinard est journaliste et chroniqueur gastronomique. Il est notamment rédacteur en chef des revues 180 °C et 12°5, et journaliste pour BFM TV. Jean-Claude Amiel est photographe culinaire. Il a notamment signé les images des livres Mon Italie et Cuisiner la mer, aux éditions de La Martinière.

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