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EDITION 2012, , très bon état. . 8-67129668 - Turquie, Elodie Bonnet, Nathalie Talhouas, Sevim Gôkyildiz, HF Ullmann Editions
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5/5 sur + de 1 000 ventesExemplaire dans un très bon état général, une légère meurtrissure entame toutefois le rebord latéral du premier plat.
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4,9/5 sur + de 1 000 ventes90 recettes de 11 cuisiniers turcs, bien expliquées et illustrées. Envoi rapide et bien emballé de préférence avec Mondial Relay près de chez vous. Remise en main propre possible à Paris Centre. /P12
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Avis sur Turquie de Bonnet Elodie Format Relié - Livre Cuisine
1 avis sur Turquie de Bonnet Elodie Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Turquie de Bonnet Elodie Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
La cuisine turque se caractérise par la diversité culinaire d'un pays à la frontière entre l'Orient et l'Occident. Entourée de la mer Marmara, de la mer Egée, de la mer Noire ainsi que de la Méditerranée, la Turquie est en mesure de proposer une multitude de spécialités aux poissons que les grands cuisiniers des régions côtières transformeront allègrement en des créations fantaisistes. C'est de l'intérieur du pays que nous proviennent les recettes pour les roulés de feuilles de vigne et les délicieux pilafs ainsi que les aubergines farcies, pareillement des spécialités locales de plus haut rang. Chaque page de ce livre est imprégnée du savoir-faire fondé des "auteurs-cuisiniers" qui nous présentent une série de plaisirs gustatifs à la turque tout en nous contant d'intéressantes histoires et anecdotes portant, par exemple, sur de délicieuses créations comme le "roulé du sultan" à base de compote de pommes et de semoule. Nous vous invitons à plonger dans le monde culinaire fascinant d'une cuisine aux mille et une saveurs.
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