Aliments, Alimentation Et Sante - Questions-Reponses, 2eme Edition - Green
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FRAIS DE PORT DEGRESSIFS DES LE SECOND ARTICLE EN PANIER, VISITEZ NOTRE BOUTIQUE, //EDITION: TECHNIQUE & DOC // ANNEE: 2000 // TITRE : ALIMENTS, ALIMENTATION ET SANTE : QUESTI
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Avis sur Aliments, Alimentation Et Sante - Questions - Reponses, 2eme Edition de Green Format Broché - Livre Spécialités médicales
2 avis sur Aliments, Alimentation Et Sante - Questions - Reponses, 2eme Edition de Green Format Broché - Livre Spécialités médicales
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Présentation Aliments, Alimentation Et Sante - Questions - Reponses, 2eme Edition de Green Format Broché
- Livre Spécialités médicales
Résumé :
Conçu par des professionnels de l'éducation nutritionnelle, cet ouvrage a pour objectif de fournir des réponses aux questions nombreuses et variées que les consommateurs se posent sur : les aliments, leur composition, leur intérêt nutritionnel , les effets des traitements qui leur sont appliqués , les relations entre alimentation et santé. Cet ensemble de fiches a été rédigé par les membres du Groupe de recherche en éducation nutritionnelle (Green), en collaboration avec le Comité français d'éducation pour la santé. Une liste de 160 questions a été établie, chaque question fait l'objet d'une réponse, sous forme de fiche. Cette deuxième édition actualisée comporte 25 nouvelles fiches : organismes génétiquement modifiés (OGM) , maladie de la vache folle (ESB) , eau du robinet, eau en bouteille , radicaux libres et antioxydants , allégations santé , apports nutritionnels conseillés , alimentation de petit budget...
Biographie:
Cet ensemble de fiches a été rédigé par les membres du Groupe de recherche en éducation nutritionnelle (GREEN), en collaboration avec le Comité français d'éducation pour la santé.
Sommaire:
["Informations générales sur les aliments","Les aliments et leurs composants utiles : les nutriments","Les comportements alimentaires","Craintes - Rumeurs","Que signifie ce mot ou ce sigle ?","Technologies alimentaires - Conservation des aliments - Additifs","Besoins nutritionnels - Besoins selon l'âge et l'activité","Régimes - Alimentations particulières - Aliments allégés","Alimentation et santé - Troubles et maladies liés à l'alimentation","Salubrité des aliments - Information et protection des consommateurs."]
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