Cuisine Ecossaise - Wilson Anne
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EDITION 1997, , format moyen , très bon état. . 8-63856197 - Cuisine écossaise, Anne Wilson, Konemann-Ellipsis
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1997. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de quelques illustrations en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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Avis sur Cuisine Ecossaise de Wilson Anne Format Broché - Livre Cuisine
5 avis sur Cuisine Ecossaise de Wilson Anne Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Cuisine Ecossaise de Wilson Anne Format Broché
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Résumé :
Au fil des siècles, les Ecossais ont créé, en utilisant les produits de la mer et du terroir, une cuisine simple mais savoureuse. C'est une cuisine riche, aux saveurs robustes et truculentes. A l'heure du thé, la préférence va aux Scottish baps (baps), Shortbread (sablés), tandis que les Forfar bridies (petits feuilletés à la viande) et Scotch eggs (¿ufs écossais) font de délicieux snacks. Laissez-vous tenter par tous ces mets délicieux et découvrez par exemple la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock sauce moutarde), le Tweed Kettle (saumon poché), le Hotch Potch (ragoût d'agneau) et le Stoved Chicken (poulet en cocotte).
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