Secrets Gourmands - Hermé Pierre
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Recettes et secrets de pâtisserie de celui que l'on surnomme le "Mozart des desserts"
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Avis sur Secrets Gourmands de Hermé Pierre Format Relié - Livre Cuisine
6 avis sur Secrets Gourmands de Hermé Pierre Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Secrets Gourmands de Hermé Pierre Format Relié
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Résumé :
Secrets Gourmands a sa place à côté de Dumas et de Carême (Jean-Jacques Brochier, Magazine Littéraire) Régulièrement réédité depuis 1994, Secrets Gourmands est LE classique de la pâtisserie française. Trucs et tours de main aux allures de secrets de famille, affinité des ingrédients dans ces deux cents inoubliables et superbes recettes (Figaro Madame), ici, pas de recettes irréalisables ou trop compliquées : Secrets Gourmands est accessible à tous les amateurs motivés. Un livre magnifique où ne manquent ni les explications ni les conseils avisés.
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