Sushi - Une Initiation À La Cuisine Japonaise - Roger Hicks
- Collection: CUISINE D'AUJOURD'HUI
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5/5 sur 53 ventesIntérieur impeccable, comme neuf. Dos de couverture un peu abîmé sur les coins. Envoi soigné sous enveloppe bulle.
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4,9/5 sur + de 1 000 ventesSushi - Une Initiation À La Cuisine Japonaise Auteur : Roger Hicks Editeur : Editions Soline Collection : Cuisine D'aujourd'hui Parution : 23/09/2000 Nombre de pages : 80 Couverture cartonnée Dimensions : 29.00 x 14.50 x 1.20 Résumé : Plus de 30 recettes, dont les rouleaux de...
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Avis sur Sushi - Une Initiation À La Cuisine Japonaise de Roger Hicks Format Relié - Livre Cuisine
1 avis sur Sushi - Une Initiation À La Cuisine Japonaise de Roger Hicks Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Sushi - Une Initiation À La Cuisine Japonaise de Roger Hicks Format Relié
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Résumé :
Plus de 30 recettes, dont les rouleaux de Californie, les nigiri-zushi de thon et d'anguille et les rouleaux arc-en-ciel. Un glossaire détaillé et illustré des ingrédients japonais utilisés pour confectionner les sushis. Une présentation du matériel et des ustensiles traditionnels, des différentes garnitures et techniques de préparation. Un livre parfait pour préparer une réception ou des repas légers.
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