Maggi, L'arôme D'une Vie - Sermier Elisabeth
- Collection: Presto
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LIVRE A L'ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782884744898
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Avis sur Maggi, L'arôme D'une Vie de Sermier Elisabeth Format Poche - Livre Cuisine
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Présentation Maggi, L'arôme D'une Vie de Sermier Elisabeth Format Poche
- Livre Cuisine
Résumé :
La vie étonnante et engagée de l'un des noms les plus célèbres de l'industrie alimentaire suisse. La collection Presto remet dans la lumière des personnages ou des thèmes suisses, illustres ou méconnus. Son ambition ? Offrir la syn- thèse la plus efficace possible (d'où le nom de la collection) sur les sujets les plus divers, mais en visant le public le plus large possible. Tous les titres ne compteront que 64 pages, avec les illustrations. Mondialement renommée pour ses cubes et son flacon d'arôme, la marque Maggi est lancée dans la seconde moitié du 19e siècle grâce à un homme aujourd'hui trop méconnu : Julius Maggi, né en Thurgovie, à Frauenfeld, en 1846, et décédé à Kemptthal en 1912). D'abord simple minotier à Kemptthal, dans le moulin de son père, il transformera rapidement sa modeste exploitation en véritable mul- tinationale. S'imposant face à de multiples concurrents, il fera vite figure de précurseur dans les domaines aussi bien publicitaires que sociaux. Maggi deviendra dès lors l'un des pionniers de la nouvelle industrie alimentaire, allant jusqu'à fonder par la suite une société laitière à Paris avant d'inventer le fameux KUB en 1907. Un parcours étonnant : le souci philanthropique y croise sans cesse le goût du défi et l'ambition, avec une énergie toujours renouvelée.
Biographie:
Elisabeth Sermier a suivi des études de Lettres à l'université de Fribourg, puis a enseigné l'allemand et le français. En 2005, elle a commencé à travailler à l'Alimentarium à Vevey comme guide et animatrice, se spécialisant surtout dans les approches historiques et sociologiques de l'alimentation. En 2015 et 2016, c'est en tant que chercheuse et rédactrice qu'elle participe à l'élaboration de la nou- velle exposition temporaire du musée. Depuis sa retraite, la biogra- phie de Julius Maggi prolonge son expérience muséale.
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