Recettes Du Boulanger de Massiet du Biest Marie Format Broché

Recettes Du Boulanger - Massiet du Biest Marie

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par mchristine9 (Voir ses avis) le 31/12/2011

pleins d'idées originales et diverses en plus des pains classiques, à faire aussi sans machine à pain

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Livre Cuisine - Massiet Du Biest Marie - 16/07/2007 - Broché

Auteur(s) : Massiet du Biest Marie

Editeur : Dormonval Editions

Parution : 16/07/2007

Nombre de pages : 94

Nombre de livres : 1

Expédition : 190

Dimensions : 21.5 x 13 x 0.8

ISBN : 9783034110129

Résumé :
Aujourd'hui, faire son pain à la maison est devenu un jeu d'enfant grâce aux machines à pain ou aux robots pétrisseurs. Cela permet d'en contrôler la qualité. De plus, c'est une satisfaction personnelle de composer et de créer à tout moment un pain qui corresponde au repas qu'il accompagnera. Pour un repas de fête, c'est un délicieux pain de mie ou de seigle que l'on confectionnera . pour un repas d'été, un pain composé de céréales ou de fruits secs. Notons que posséder une machine à pain n'implique pas qu'il faille oublier le four traditionnel. En effet, même si la machine livre un pain prêt à consommer, elle peut aussi se contenter de pétrir parfaitement la pâte et laisser à chacun la liberté de donner à cette dernière des formes originales pour des pains individuels ou de plus gros pains cuits au four, voire des pizzas, des naans ou des gressins

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