Le Thé - Perrier-Robert Annie

Collection: Carnets Gourmands
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Note : 5 pour les connaisseurs

par agora49 (Voir ses avis) le 06/02/2011

Un joli tour d'horizon sur cette mythique infusion

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Note : 5 Un bon livre

par Jimmy (Voir ses avis) le 30/04/2025

Excellent livre pour partir à la découverte de cette boisson qui prend ses racines dans la nuit des temps, avec en prime des recettes d'antan fort peu connue qu'on peut découvrir. Les illustrations sont belles et toujours très pertinentes et nous emmène dans un voyage à travers le temps et les cultures. Je recommande vivement cet ouvrage.

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Livre Vins - Alcools - Boissons - Perrier-Robert Annie - 07/03/2007 - Broché

Auteur(s) : Perrier-Robert Annie

Editeur : Chêne (Editions Du)

Collection : Carnets Gourmands

Parution : 07/03/2007

Nombre de pages : 127

Nombre de livres : 1

Expédition : 485

Dimensions : 17.5 x 19 x 1.6

ISBN : 9782842771874

Résumé :
Ambre des thés de Ceylan, cuivre du Darjeeling d'automne, cristal du Yin Zhen de Chine... à chaque thé sa couleur, son parfum, son plaisir. Des jardins sous les nuages du Yunnan au sol rouge des pentes du mont Cameroun, ses plantations répandues à travers le monde illustrent son histoire universelle. Boisson de civilisation aux multiples vertus, aux rites de dégustation aussi précis que différents, le thé fait rêver et voyager. Ce carnet, qui mêle documents anciens, photos récentes, extraits littéraires, conseils, récits et recettes nous invite à plonger dans son univers.

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Le Thé - Perrier-Robert Annie

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Présentation Le Thé Format Broché - Livre Vins - Alcools - Boissons

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