Recettes Sétoises & De Bouzigues - Poissons, Coquillages Et Crustacés - Battista Eric
- Collection: Carrés Gourmands
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1996. In-8. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 132 pages - nombreuses illustrations en monochrome dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine. art culinaire
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Avis sur Recettes Sétoises & De Bouzigues - Poissons, Coquillages Et Crustacés de Battista Eric Format Broché - Livre Cuisine
2 avis sur Recettes Sétoises & De Bouzigues - Poissons, Coquillages Et Crustacés de Battista Eric Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Recettes Sétoises & De Bouzigues - Poissons, Coquillages Et Crustacés de Battista Eric Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Il n'est nullement dans nos intentions, annonce l'auteur, de porter quelque jugement sur les restaurateurs (souvent admirables) du canton, ni d'en établir la hiérarchie. Les guides sont faits pour ça. " Ce livre est tout bonnement un recueil de recettes de pêcheurs, de marins - de bouzigues jusqu'à Sète - que Jacques Rouré, romancier, biographe, décrit depuis quarante ans : Tutti frutti La paix des cancres Nocca pêcheur Le point sur l'île Table mise en Camargue Table mise de Sète à Bouzigues, Couleurs de Sète, &c.
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