Mon Boulanger de françois pozzoli Format Spiralé

mon boulanger - françois pozzoli

Collection: la cuisine des métiers
Format: Spiralé

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Note : 4 Tout sur le pain

par Pralinette33 (Voir ses avis) le 02/02/2010

Un petit livre sympa sur le pain et le travail du boulanger, avec aussi plein de recettes (Pains variés, croissants, pains au lait, bugnes, madeleines, chouquettes...)

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Livre Art culinaire - Oenologie - François Pozzoli - 01/01/2007 - Spiralé - Langue : Français

Auteur(s) : françois pozzoli - Tchénio, Roland

Editeur : Toupargel

Collection : la cuisine des métiers

Langue : Français

Parution : 01/01/2007

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 72

ISBN : 4750107010001

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