Nagori - Ryoko Sekiguchi

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Résumé :
Als Ryoko Sekiguchi den K?chenchef eines beliebten Bistros in einem Vorort von Tokio nach dem servierten Gem?se fragt, das schon nicht mehr zur Saison passen will, antwortet er: ?Da ich sehr viel ?lter bin als Sie, wei? ich nicht, ob ich dieses Gem?se auch im n?chsten Jahr noch genie?en darf.?
Wie viele Jahreszeiten birgt ein Jahr, ein Leben, eine K?che? Was ist eine ?sai? sonale Frucht?? Hat auch ein Fisch ?Saison?? Nagori, w?rtlich ?der Abdruck der Wellen?, bezeichnet in Japan die Wehmut der Trennung im Vergehen der Jahreszeit, Wehmut nach diesem letzten Genuss am Ende der Saison. Der Geschmack von Nagori ist der des bevorstehenden Abschieds und der Sehn?sucht nach Wiederkehr. Dieses verbl?ffende und im Wortsinne geschmack?volle Buch ist nicht nur eine Einladung, die kunstvolle Poetik und K?che Japans zu entdecken. Es hinterfragt auch die unterschiedlichen, unser Leben bestimmenden Zeitlichkeiten und stellt uns die Lebensmittel als eigenst?n?dige Wesen vor. Die literarische, kulinarische und kulturelle Reise von Japan ?ber Rom nach Paris zu gro?artigen K?chen, k?stlichen Gerichten und unbekannten Zutaten ist eine kurze ?sthetik ?ber die fl?chtige Handschrift von Geschm?ckern und Aromen in unseren K?rpern und die Erinnerung in den Landschaften und nicht zuletzt in der Literatur....

Biographie:

Ryoko Sekiguchi, 1970 in Tokio geboren, lebt seit 1997 als Lyrikerin, Autorin und ?bersetzerin in Paris. F?r ihr japanisches Deb?t 1988 erhielt sie den Preis Cahiers de la po?sie contemporaine. Sie ?bersetzte u.a. Werke von Pierre Alferi, Atiq Rahimi, Jean Echenoz ins Japanische, sowie Yoko Tawada und G?z? Yoshimasu, klassische japanische Dichtung und zahlreiche Mangas ins Franz?sische. Da sie in beide Richtungen ?bersetzt (vom Franz?sischen ins Japanische und umgekehrt), betrachtet sie ihre Arbeit immer als ?von einer bestimmten Art des Zusammentreffens, der Zweiheit und Zweisamkeit durchzogen.? Diese (mindestens - sie kann auch Persisch) doppelte Kultur ist auch in ihren eigenen B?chern deutlich zu sp?ren und f?hrt zu einer besonderen Schreibweise. Sie kreiert ein Hybrides, Interkulturelles, in dem sich beide Welten zu einem Neuen verweben, das unseren (europ?ischen) Blick zum Beispiel auf die Zeit oder die Nahrungsmittel hinterfragt. Seit 2003 schreibt sie selbst auf Franz?sisch und ver?ffentlichte zahlreiche Gedichtb?nde und etliche B?cher B?cher ?ber den Geschmack und dessen Verbindung zu den essentiellen Themen des Lebens: Pr?senz, Liebe und Endlichkeit. F?r Nagori gewann sie 2019 den Coup de coeur du prix Rungis des Gourmets 2019 und den Prix Mange, livre!

Weitere von ihr im franz?sischen Verlag P.O.L. erschienenen B?cher: La Voix sombre (2015), Le Club des Gourmets et autres cuisines japonaises (2013) Ce n'est pas un hasard (2011)

Sommaire:
Als Ryoko Sekiguchi den K?chenchef eines beliebten Bistros in einem Vorort von Tokio nach dem servierten Gem?se fragt, das schon nicht mehr zur Saison passen will, antwortet er: ?Da ich sehr viel ?lter bin als Sie, wei? ich nicht, ob ich dieses Gem?se auch im n?chsten Jahr noch genie?en darf.?
Wie viele Jahreszeiten birgt ein Jahr, ein Leben, eine K?che? Was ist eine ?sai? sonale Frucht?? Hat auch ein Fisch ?Saison?? Nagori, w?rtlich ?der Abdruck der Wellen?, bezeichnet in Japan die Wehmut der Trennung im Vergehen der Jahreszeit, Wehmut nach diesem letzten Genuss am Ende der Saison. Der Geschmack von Nagori ist der des bevorstehenden Abschieds und der Sehn?sucht nach Wiederkehr. Dieses verbl?ffende und im Wortsinne geschmack?volle Buch ist nicht nur eine Einladung, die kunstvolle Poetik und K?che Japans zu entdecken. Es hinterfragt auch die unterschiedlichen, unser Leben bestimmenden Zeitlichkeiten und stellt uns die Lebensmittel als eigenst?n?dige Wesen vor. Die literarische, kulinarische und kulturelle Reise von Japan ?ber Rom nach Paris zu gro?artigen K?chen, k?stlichen Gerichten und unbekannten Zutaten ist eine kurze ?sthetik ?ber die fl?chtige Handschrift von Geschm?ckern und Aromen in unseren K?rpern und die Erinnerung in den Landschaften und nicht zuletzt in der Literatur....